| [材料] |
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ゴーヤー 半分
にんじん 1/4本
さんま 1匹
えび 3匹
塩・コショウ 適宜
しょうが 適宜
（たっぷりめだとあっさり食べれます）
隠し味 みそ 適宜 |
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作り方
- ゴーヤー半分を縦2つに切り、わたをとって薄くスライスする
- にんじんも薄く短冊切りにする
- 1・2の材料を合わせ、軽く塩もみをする
- さんまを3枚におろし、包丁で細かくする
- えびの殻を剥き、背わたをとり、包丁で細かくする
- 4・5にしょうが・みそを加え合わせ、ゴーヤーとにんじんを合わせる
- 適度な大きさに丸め、沸騰したお湯でゆであげて出来あがり。
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